Según los datos publicados por el INE a 1 de Enero de 2019 el numero de habitantes en Vícar es de 26.028, 623 habitantes mas que el en el año 2018. En el gráfico siguiente se puede ver cuantos habitantes tiene Vícar a lo largo de los años.
Vícar es un municipio de la provincia de Almería que se encuentra a 22 Km de la capital dentro de la Comarca de Dalías más conocida últimamente como Comarca del Poniente.
El término municipal de Vícar se encuentra situado al SO de la provincia de Almería, estando la parte alta del municipio en las últimas estribaciones meridionales de la sierra de Gádor. El resto del municipio se va tendiendo hacia el mar sobre la llanura que cae encajonada entre los términos municipales de Roquetas de Mar y La Mojonera.
Los acueductos de la rambla o barranco de Carcauz, son un sistema de acueductos y acequias de origen romano, que forman parte del límite municipal entre Felix y Vícar, en la provincia de Almería (España), y que transcurren a lo largo de la rambla de Carcauz. Lo forman tres acueductos de piedra de diferente tipología y las acequias que los comunican.
Iglesia de San Benito
Es un edificio religioso con elementos defensivos, de arquitectura mudéjar. Data de la segunda mitad del siglo XVI, siendo construida durante el mandato de Don Antonio Corrionero de Babilafuente, obispo de la diócesis de Almería entre 1558 y 1570. El monumento recibe el régimen de protección de Bien de Interés Cultural; está incoado como tal desde el 6 de marzo de 1985.
Puentes de los Poyos
El Puente de los Poyos, esta sobre el tajo y es impresionante cuando te pones en medio y ves la altura que hay.
La economía de Vícar se basa principalmente en la agricultura, ya que la mayoría de su tierra es de invernaderos. Se trata de trabajado intensivo bajo el plástico (lo que son los invernaderos). Gracias a esto la población de Vícar aumento considerablemente, que en 1950 eran 657 habitantes, mientras que en 2006 aumento a 20.220 habitantes.
Vícar, al igual que el resto de poblaciones del Poniente, Adra, El Ejido o Dalías, sirvió como lugar de asentamiento de pueblos romanos y árabes, que buscaron en las costas almerienses lugares para el desarrollo de su civilización, dentro del territorio peninsular. La Comisión de Apeos, nombrada el 17 de febrero de 1573, declara una casa como bienes propios en el lugar de Vícar, además de otros de la Taha. La tasación que el albañil Francisco de Siles hizo del total de las casas de Vícar fue de 93.000 maravedíes. Cada suerte de repartimientos recibió una casa en Felix, otra en Enix y otra en Vícar. De esos asentamientos en la Comarca del Poniente se sabe por los restos y hallazgos localizados en yacimientos arqueológicos de gran importancia. Su aparición como municipio en la historia se da en 1505, concretamente el 8 de diciembre, cuando los Reyes Católicos donan la localidad a Almería, por una Real Cédula, dada en Ecija (Sevilla). Junto a Vícar tambien se dona Enix y Felix «por juro de heredad para siempre jamás». Enix, Felix, Los Marchales de Antón López, Miralles y Roquetas conformarán la Taha de Felix. El amojonamiento de ésta se realizó el 18 de septiembre de 1573 por mandato de Martín de Sorais. La rebelión de los moriscos en las Alpujarras, comarca limítrofe con Vícar y todo el Poniente, adquiere especial virulencia en la zona de Vícar y sobre todo en los alrededores como el Castillo y el Cerro de las Matanzas en Felix. La sofocación de esta revuelta fue llevada a cabo por el Marqués de los Vélez, que realizó esta labor en casi toda la provincia. Tras la sofocación de la revuelta y posterior expulsión de los moriscos se procedió a su repoblamiento, según las normas dadas por el rey Felipe II, que se recogen en el Libro de Apeos de Felix.
Vícar 